Roscones de reyes 2013

Ainssss todo el año esperando para hacer los esperados roscones, me encanta hacerlos pero mas me gusta la cara que ponen los que se lo comen, se ha convertido en una tradicion en mi casa y mi familia que los roscones los haga yo y la verdad encantada, de ninguna manera compraria uno despues de probar los caseros, bueno aunque sea solo una vez animo a toda la gente hacer sus propios roscones, ummmm me encanta la  olor que se queda en la casa cuando los horneamos, esa espera a que la masa crezca, ufff todo un ritual el dia antes de reyes jajaja . Este año hice 7 roscones, aunque en la foto no me dio tiempo a sacar uno porque ya se lo habian comido y tuve que sacar la foto con 2 sin hacer porque querian comerse mas jajjaja sino saco la foto con estos sin hacer no puedo sacarlos todos jajajaja. Este año los hice con mas tiempo y no se si sera porque no los hice arrebatados que salieron mejor que ningun año.

     Aqui estan los roscones que pude sacarle la foto de cerca, me faltan dos pero no me dio tiempo, otros fueron mas rapidos que yo.

Aqui estan 6 de los 7 que hice y dos estan sin hornear, porque no me daba tiempo porque se lo comian como el primero.

Espero que os hayan gustado, ahora toca esperar al año que viene aunque yo no descarto que haga alguno antes del año que viene jajaja.

Postres en molde de rosa

Hola de nuevo, hace tiempo me compre un molde con forma de rosa y la verdad me encanta utilizarlo por lo bien que quedan en el los dulces y postres, es de silicona y en esta ocasion os voy a enseñar un semifrio de chocolate con leche y una tarta de queso, mirad que bien quedan, me encantannn. Ahora mismo no recuerdo donde me lo compre pero en ocasiones si que lo veo anunciado en lidl, quizas lo comprase alli jijiji. Bueno aqui os enseño lo bien que quedan.

Veis que bonito, que vistoso, me encanta, este es la tarta de queso y la adorne con azucar dorado.

Y esta es el semifrio de chocolate con leche y encima lleva virutas de chocolate blanco, no se pensareis que es una tonteria pero a mi me encanta.

Tortas de naranja y almendras

Hola Rosi aqui te dejo la receta  que me pedistes, perdona la tardanza pero ya sabes entre una cosa y otra pues no habia podido, espero que hayas pasado un buen fin de año y hayas empezado este bien, bueno y ahora la receta.

2`5  kg de harina
   2  kg de azucar
250 gr de avellana molida
250 gr de almendra molida
    1 L de zumo de naranja
750 gr de aceite
Corteza de limon
  25 gr anis en grano
1/2 pastilla de levadura
250 gr anis seco

Se requema la corteza de limon en el aceite y se deja enfriar, se cuece el anis en grano y se reserva. En un bol se pone la harina reservando un poco para despues, el azucar, la avellana molida, la mitad de almendra molida, el zumo de naranja, el aceite ya frio y el anis que habiamos cocido, la  levadura y el anis seco y se trabaja la masa hasta que este homogenea, se deja reposar 2 horas. Cuando haya fermentado se espolvorea     en la mesa la harina que habiamos reservado para que no se pegue y se le va dando forma de tortas haciendo huecos sobre ellas para que le den la forma caracteristicas y para adornar poniendo sobre estas la almendra que habiamos reservado y azucar, se hornea a 180º hasta que esten dorados y ya estaran listas y asi quedan.

Rollos de pascua

Hola  de nuevo, bueno poniendome al dia de todas las recetas que dije que pondria, aqui dejo a  mi  "vecina" la receta de los rollos de pascua, bueno pues aqui va.

Ingredientes:
1`5 gr de harina
500gr de azucar
  40gr de levadura
250gr de zumo de naranja
250gr de anis seco
500gr de aceite de girasol
Almendras, piñones y huevo batido.


Se pone todo en una olla o en un bol grande y se van añadiendo todos los ingredientes uno por uno dando igual el orden, se amasa todo hasta que quede homogeneo. Queda una masa muy manejable. La hacemos unas pelotas que iremos dandole forma de cilindro y a su vez la hacemos como si fueran rosquillas y le hacemos con las tijeras tres cortes alrededor que es lo que le da esa forma

Bueno si por algo me gusta esta receta es por lo comoda que es para para prepararla, no requemas el aceite y no se ensucia casi nada.

Se pinta de huevo, se echa azucar encima y si se quiere se puede poner tres almendritas crudas, se hornea a 180º hasta que esten doraditos y bueno este es el resultado. Espero haberme explicado bien.

Bueno vecina espero que te haya gustado, disculpame por la tardanza pero ya sabes, el trabajo no me habia dejado hasta ahora, feliz año nuevo y espero que te sirva la receta, besos .                    

Feliz Año Nuevo 2013

Hola de nuevo, despues de mas de un mes sin entrar estoy de vuelta y lo primero desearos un Feliz Año Nuevo a todos.
 Entre tanto trabajo (no me quejo para nada estando las cosas como estan) y tanta fiesta pues no habia tenido tiempo de entrar ni un ratito al ordenador, lo que no significa que haya estado sin hacer cosas que ya ire publicando poco a poco.
 Espero que papa noel y los reyes magos se hayan portado bien con todos vosotros y ahora que estoy de vuelta y todo vuelve a su rutina pues estare mas por aqui, que ya lo echaba de menos, besos a todos y lo dicho que este año sea un poquito mejor que el anterior, aunque yo ya firmaba porque fuera igual que el anterior porque siempre puede ser la cosa peor.


         FELIZ AÑO 2013