Ingredientes:
225gr mantequilla
150gr azucar
3 yemas de huevo
1 cucharada de coñac
300gr maicena
200gr harina
1/2 cucharadita bicarbonato
2 cucharaditas de levadura
1 cucharaditas esencia de vainilla
Ralladura de limon
1 taza de dulce de leche
150gr coco rallado.
Bueno primero batimos la mantequilla con el azucar, agregamos las yemas de huevo y el coñac, seguidamente añadimos la maicena y seguimos batiendo.
Agregamos la ralladura de limon y la esencia de vainilla y mezclamos bien hasta que se forme una masa.
Se estira la masa con un grosor de medio centimetro y cortamos con un cortador, cortapastas o con algo de forma redonda y se coloca en una bandeja de horno y se hornea hasta que esten mas o menos doradas.
Una vez frias se rellenan de dulce de leche formando como un sandwich, se da tambien por el borde a todo alrededor y se pone coco rallado pegado al dulce de leche y este es el resultado.
Bueno espero que me haya explicado bien, queria haber echo un paso a paso pero no pudo ser, espero os haya gustado
HOla, te he conocido por el concurso de canal cocina, estoy debajo de tu blog, la segunda de la lista.
ResponderEliminarMe quedo como seguidora.
Te invito a pasarte por mi blog.
http://anyolcocina.blogspot.com.es